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Aliments Ultra-Transformés - Traduction METFIX

Les aliments ultra-transformés (AUT) ont envahi le débat public, des réseaux sociaux aux discussions en nutrition, jusqu’aux sphères politiques. L’intuition est simple : les gens associent « fabriqué en usine » à « non naturel », par opposition aux aliments cultivés ou produits localement. Pourtant, la réalité est plus complexe.